Kaliteli kahve çekirdekleri; yüksek rakımlı, ısısı yüksek iklimlerdeki tarlalarda yetişir, paketlenir ve kilometrelerce yol kat edip yaşadığımız topraklara ulaşır. Özenli kavrum ve demleme işlemlerinin sonunda, damağımızla buluşmadan önce küçücük seramik bir kapta nihayetlenir bu yolculuğu.
Seramik, pişmiş toprak demektir. Malzeme, doğası gereği ısıyı tutar ve soğur, el ile tutulabildiğinde yaklaşık 70-75 derecelik ısıya tekâmül etmiş demektir. Bu ısıda kahve, tat olarak en yüksek performansına ulaşmıştır ki insan damağındaki reseptörler de ancak o ısılarda sağlıklı algılayabilir aromaları… Atölyemizde genellikle kulpsuz, iki avuç arasında rahatça kavranan seramik bardaklar üretiyoruz. Her bir seramik, form ve boyut açısından kullanılması hedeflenen kahve çeşidiyle reçetesine uygun olacak şekilde yapılır. Yani tasarıma sadece seramik tasarımcısı karar vermez, planlama sürecinde kahve kavurucumuz ve ilgili baristalarımızla birlikte ilerler.
Sonrasında desenler ve sırlar tasarımcılarımızın maharetiyle son şeklini alır.